Io sarò rincoglionito, ma ho fatto una conversione di prova l'altro giorno (vedi post sopra) e ne ho fatta una adesso, ma durante l'upgrade
non da alcuna possibilità di convertire i dati in utf8.
Queste son le uniche opzioni che puoi selezionare:
Before the upgrade gets underway please review the options below - and hit continue when you're ready to begin.
Backup tables in your database with the prefix "backup_smf_".
Put the forum into maintenance mode during upgrade. (Customize)
Output extra debugging information
Empty error log before upgrading
Allow Simple Machines to Collect Basic Stats Monthly.
Quindi, mettendo insieme quello che hai detto, l'unica cosa che mi viene da pensare è che tu abbia:
* fatto il backup (di un forum ISO)
* cancellato tutto
* re-installato da zero SMF (in utf8)
* re-uppato il db e eseguito upgrade.php